白酒啤酒酿酒厂专用冷水机

传统酿白酒制造工艺中发酵的时候，不管是在下曲、糖化、酒化的过程中都要严格控制温度的变化，这样才能酿出口感好、出酒率高的美酒。所制造的酒经过蒸馏、冷却后产生成品酒。

传统酿酒的冷却方式是用大量的水来进行冷却，冷却设备内部的水被温热之后不能及时更换水，容易影响酿酒的品质，且水能源被大量浪费，酿酒成本增高。所以为了能够保证产品发酵的质量及节约利用水资源，我们需要用到冷水机，利用压缩机制冷将循环水冷却控制酿酒过程中所需温度，减少水资源浪费，提高降温速度，更精准控制温度。

啤酒专用冷水机丨啤酒加工保鲜风冷式冷水机

一般来说啤酒的原料是麦芽，在酿制过程中，就必须降低麦芽汁的温度。因为酿造啤酒是要经过多个工序，例如研磨发酵和糖化，这个时候就需要用到冷水机，因为这生产过程中就会产生很多的热量，那冷水机的作用就是将这些热量温度降低，让这些物质可以迅速降温。如果不降温，可能就会影响啤酒的口感。因为在高温的状态下会加速反应。

啤酒酿造专用冷水机需要将出水温度调制-1℃，0-10℃，8-13℃，四个阶段。他们分别用于：

1、啤酒酿造糖化工艺过程中，澄清的麦汁进入冷却系统的冷却器中降温至5-8℃。

2、经过冷却后的麦汁添加酵母后送入发酵池或发酵罐中进行发酵，通过发酵设备内的盘管将温度控制在8-13℃内。

3、为了使半成品啤酒后熟，将其送入储罐冷却至0℃左右。

4、为了成品啤酒在灌装是达到酒液澄清的状态需要在-1℃左右进行过滤。

每一个温度都得控制好，才不会影响最终酒品的口感质量。美森冷水机——随时帮助您选择适合需求的工业冷水机。